中国文化– category –

中国には、古くから受け継がれてきた祭り文化があります。なかでも春節や中秋節は、日本でも知られる有名な行事です。中国での祭りは家族とのつながりや歴史、信仰、地域ごとの暮らしが深く関係しており、中国文化を理解するうえで欠かせない存在です。 中...

中国の春秋戦国時代末期、並外れた人望と圧倒的な財力で国を支えた4人の人物を「戦国四公子（せんごくしこうし）」と呼びます。 大ヒット漫画・映画『キングダム』（原泰久／集英社）では、楚の宰相・春申君が秦の侵攻を阻む巨大な壁として登場するほか、...

漫画『キングダム』（原泰久／集英社）で屈指の盛り上がりを見せる「合従軍編」。2026年7月17日に公開された実写映画第5作『キングダム 魂の決戦』でも描かれる、シリーズ最大級のエピソードです。 その舞台となった「函谷関（かんこくかん）の戦い」は、...

中国で食文化を体験できるのはレストランや食堂だけではありません。街中の屋台でさまざまなグルメを味わうのも、旅の醍醐味です。とりわけ食べ物の屋台や露店がずらりと並ぶ夜市は、その土地ならではの味を手軽に体験するのにもってこいの場所。新しい味...

四川料理といえば、とにかく辛い。そんなイメージを持っている方は多いと思います。しかし、四川料理の奥深さや魅力は辛さだけではありません。複雑に重なり合う味、料理ひとつひとつに込められた歴史、そして料理名に刻まれた中国語の意味。四川料理を知...

中国の人々は、レストランで食事をしながら家族の絆や友人との親交を深めるのが好きです。ビジネスパートナーなどとの信頼関係を深めたい時にも、よくレストランで食事を共にします。一緒に食事しながら腹を割った話をし、互いをより深く理解して関係を強...

日本で「食べ歩き」といえば、お祭りや縁日の時くらいかもしれません。でも屋台文化が発達した中国では、食べ歩きはもっと身近な習慣です。外で食べられる食べ物の種類も豊富なので、好奇心さえあれば、いろいろなグルメを飽きることなく楽しめます。青空...

広大な土地を持つ中国には、その土地ならではの魅力が詰まった屋台グルメが無数に存在します。 日本でも知られる定番の点心から、地元の人に愛される知る人ぞ知るB級グルメまで、現地で必ず味わいたい15品を厳選しました。 この記事を読めば、中国の活気あ...

中国料理の味付けは、使う調味料の種類だけでなく、何をどの順番で加えるか、どの油を使うか、どの香りを効かせるかによって大きく変わることをご存じでしょうか。そしてその組み合わせ方は、地域によって大きく異なります。 この記事では、中国料理の味が...

中国語を学んでいると、ドラマや教材の中で食事シーンに出会うことがよくあります。食卓を囲む家族、湯気の立つ大皿料理、飛び交う「好吃！（おいしい！）」という言葉は耳なじみがある方も多いかと思います。でも、実際に中国の家庭では毎日何が食べられ...