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2026年10月12日から日本テレビ系で放送されるドラマ『十六夜膳房（いざよいぜんぼう）』。物語の舞台となるのは、亡くなった人が訪れる「黄泉の食堂」です。そこでは孟婆（もうば）と呼ばれる料理人が、死者に「最後の一皿」を振る舞います。 「孟婆とは？...

羊肉の入ったラグマンに窯焼きパンやカワープ（串焼き肉）。中国の最も内陸寄りに位置する新疆ウイグル自治区の料理には、シルクロードの香りが強く感じられます。モンゴルやチベットの文化圏、そして中央アジアや南アジアと接し、シルクロードを通じて中...

中国が世界有数の経済大国へと成長した出発点は、1978年に始まった「改革開放」政策にあります。それまでの計画経済から市場原理を取り入れた体制へと舵を切り、農村の仕組みから沿海部の都市開発まで、経済のあり方を大きく変えていきました。 本記事では...

宦官（かんがん）とは、去勢を受けた状態で宮廷や後宮に仕えた男性の役人のことです。 大ヒット作品『薬屋のひとりごと』（日向夏／イマジカインフォス）の舞台となる後宮で、独特の存在感を放つ「宦官」。作品に登場する後宮の管理システムや役割は、実際...

中国語には吃素（chīsù）という表現で菜食をする、肉を食べないことを表します。 日本語ではベジタリアンという言葉を使うことが一般的ですが、中国では吃素（chīsù）という短い言葉が日常会話の中で自然に使われています。そこには、菜食が特別なライフス...

後宮における妃の「位（階級）」とは、最高位の「皇后」を頂点とし、側室たちを厳格に格付けした身分ピラミッドのことです。 後宮を舞台にしたミステリーとして大ヒットしている『薬屋のひとりごと』（日向夏／イマジカインフォス）。作中で描かれる華やか...

中国には現在、55の少数民族が暮らしており、それぞれが独自の言語・習慣・信仰とともに、長い歴史のなかで育んできた食文化を持っています。今回は、中国語学習者の視点も交えながら、少数民族の食文化をじっくりと読み解いていきます。 この記事の3行ま...

中国には数多くの伝統行事がありますが、その中でも春節と並んで重要な節日として知られているのが中秋節です。 中秋節が近づくと、中国の街や商店にはさまざまな月餅が並びます。また、遠く離れて暮らす家族のもとへ帰省する人も多く、交通機関が混雑する...

大人気小説『薬屋のひとりごと』（日向夏／イマジカインフォス）は、中世の東洋を思わせる架空の国を舞台にした作品です。ただ、作中に描かれる華やかな後宮や、薬草・毒をめぐる文化には、実在した中国王朝——とりわけ明や清の宮廷制度・伝統医学と重なる...

食べることは、薬を飲むことである、そんな思想が中国には数千年前から根づいています。薬膳とは単なる体に良い料理ではなく、食と医学が一体となった、中国ならではの生活哲学です。日本でも薬膳鍋や薬膳スープという言葉を見かける機会が増えましたが、...